Wisata Kuliner 'No

Kuliner 02 – Rujak Cingur Cafesera Surabaya

Dari Singkawang, perjalanan dilanjutkan ke Semarang. Transit sebentar di Bandara Soekerno Hatta, sore itu juga (tanggal 26 Nov 06) saya melanjutkan perjalanan ke Semarang. Tetapi sayang, saya tidak bisa mampir-mampir mencari tempat makan di kota Lumpia ini karena datang sudah malam dan saya langsung ke rumah kakak saya yang memang berdomisili di Semarang. Dan besoknya, setelah acara saya langsung mengejar pesawat pulang kembali ke Jakarta.   

Hari Selasa (28 Nov) subuh-subuh saya sudah ada di Bandara Soekarno Hatta untuk terbang ke Surabaya. Hitung-hitung, setelah selesai acara saya masih punya waktu untuk jalan-jalan cari makanan sebelum kembali ke Jakarta sore harinya. Kemudian saya kontak teman saya, Rahmat Candrasuci, yang bekerja di United Tractors Surabaya untuk nemenin saya jalan-jalan.

Setelah bingung mencari tempat makan, akhirnya saya dibawa ke Cafesera, tepatnya di Jalan Polisi Istimewa. Banyak sekali menu yang tersedia di tempat ini, tetapi saya memilih yang khas Surabaya tentunya. Apalagi kalau bukan Rujak Cingur . Sudah lama tidak makan Rujak Cingur karena susah mencari teman yang sama-sama suka menikmati makanan "hidung sapi" ini :-)

Porsi yang cukup besar, sempat membuat saya berpikir, bisa gak ya ngabisinnya? Soalnya saya baru saja makan siang di tempat acara. Tetapi gak tau karena enak atau emang dasarnya hobi makan (baca : rakus)) dalam sekejap rujak cingur di hadapan saya tinggal tersisa sedikit bumbu yang menempel di piringnya. Ueenak tenan…. Tidak rugi waktu yang sedikit ini saya manfaatkan untuk wisata kuliner. Apalagi makannya gratisan karena ditraktir Mas Rahmat :-). Thx pren...

Score (1-10):
Rujak Cingur Cafesera : 7,5

Kunjungi juga : http://banyumurti.blogspot.com

Kuliner 01 - Singkawang (Cah Pakis Hutan & Pengkang)

Perjalanan ke beberapa daerah yang sering saya lakukan plus minat yang besar terhadap makanan, membuat saya terpikir untuk menuliskan sekedar coret2an untuk tempat2 makan yang saya kunjungi. Sangat disayangkan ide ini agak terlambat karena dr Desember 06 hingga Januri 07 sedikitnya saya telah mengunjungi 11 daerah yaitu Singkawang, Semarang, Surabaya, Makassar, Palangkaraya, Padang Panjang, Wamena (Jayawijaya), Masohi (Maluku Tengah), Purwokerto (Banyumas), Cilacap dan Kebumen. Dan tentu saja, di setiap daerah yang saya kunjungi, saya berusaha meluangkan waktu untuk mencicipi makanan khas atau tempat makan yang direkomendasikan di daerah tersebut. Walaupun tulisan ini tidak "seindah" ulasan Bapak Bondan Winarno, tapi tidak ada salahnya kan mencoba sharing, siapa tau dapat menjadi referensi buat temen2 yang punya hobi makan seperti saya. Dan dengan sangat sangat menyesal untuk tulisan2 awal ini saya tidak dapat menampilkan foto-fotonya, karena itu tadi, ide untuk menulis tentang "wisata kuliner" ini muncul terlambat, baru ketika makan di RM Rosya Kebumen, saya punya kepikiran untuk sharing "hobby" ini. Untuk tulisan pertama ini, saya akan menuliskan "pengalaman makan" saya di Singkawang (Kalimantan Barat), yang terkenal dengan julukan "Kota Seribu Kuil" karena di setiap sudut kota kita bisa melihat bangunan vihara

Di Singkawang, pertama-tama saya disuguhi makanan khas daerah itu yaitu Cah Pakis Hutan. Pakis hutan ini sangat enak, renyah seperti batang kangkung tetapi tidak alot sama sekali. Walau hanya dengan bumbu oseng biasa, saya tidak bisa menahan diri untuk tidak kembali ke meja prasmanan dan menuangkan kembali sayur ini ke piring saya. Konon, Pakis Hutan ini diambil langsung dari hutan dan tidak dibudidayakan. Pernah ada yang mencoba membudidayakan tetapi tidak berhasil.

Dalam perjalanan Singkawang-Pontianak, saya bersama tim diajak untuk mampir untuk mencicipi makanan khas daerah itu yang disebut Pengkang. Menyerupai lemper, tetapi bentuknya segitiga, dijepit oleh bambu dan dimasak dengan cara dibakar. Berbeda dengan lemper, pengkang tidak memiliki daging ayam didalamnya tapi ada beberapa ebi (udang kecil) yang menempel di dalam ketannya. Rasanya sebenarnya biasa saja, bahkan menurut saya lebih enak lemper buatan kakak saya di bandung :) Tapi ketika makan disana, kita ditawari sambel kerang untuk cocolannya. Nah ini yang mengangkat point dari makanan ini, sambal kerang bumbu kacang ini yang membuat rasanya menjadi "mantaabbb" (seperti yang juga saya utarakan ketika diwawancara tim Good News - Trans TV yang kebetulan hadir bersamaan waktunya dengan saya di tempat itu, lumayan masuk TV... :). Ada yang nonton gak ya???).

Score (1-10) :
Cah Pakis Hutan        : 8
Pengkang                      : 5
Pengkang + Sambal Kerang :7,5